Cosa si intende per “saper mangiare”? Per spiegarlo andiamo alla ricerca del significato della parola “gourmet”, prestito dalla lingua francese che letteralmente significa ‘buongustaio’, colui che sa mangiare, che conosce ciò che mangia.

Si può tranquillamente dire che gourmet è chi ricerca il gusto, lo sperimentatore di nuovi accostamenti di sapore, il creativo al servizio di materie prime. Questa parola viene trovata spesso e volentieri con un’altra parola : cucina.

Eccoci in Villa 700.

La cucina gourmet non è solo ed esclusivamente festa per le papille gustative, ma anche per gli occhi: quando parliamo di qualità parliamo anche di cose belle da vedere. La bellezza rivendica sempre la sua parte.